L'atlas Pratique Des Fromages - Origines, Terroirs, Accords - Sicard Tristan
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- Format: Beau livre
- 272 pages Voir le descriptif
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Avis sur L'atlas Pratique Des Fromages - Origines, Terroirs, Accords de Sicard Tristan Format Beau livre - Livre Cuisine
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Présentation L'atlas Pratique Des Fromages - Origines, Terroirs, Accords de Sicard Tristan Format Beau livre
- Livre Cuisine- Auteur(s) : Sicard Tristan
- Editeur : Marabout
- Parution : 26/09/2018
- Nombre de pages : 272
- Nombre de livres : 1
- Expédition : 1070
- Dimensions : 24.5 x 19 x 3
Résumé :
Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !
Biographie:
Tristan Sicard a une formation de journaliste. Passionné de gastronomie, il crée avec son frère jumeau en 2011 la crèmerie et bar à fromages Frères Delassic dans le Vieux-Lille. Cette expérience lui permet d'apprendre et de découvrir les richesses du monde fromager.