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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Corsé
  • Arômes : Fruité / Epicé
  • Longueur : Longue

Domaine Michel ISSALY - La Combe d’Avès - 2017

Jusqu'à 13 bouteilles : expédition 72 heures ouvrées.
Au-delà, expédition sous 8 jours ouvrés.
A l'unité18,20 €20,20 € 17.20 EUR Par 6 bouteilles17,20 €19,20 €

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La Combe d’Avès, une cuvée signature de Michel Issaly.

Composition et terroir :

Les vignes de 45 ans de moyenne d'âge sont implanté sur des sols argilo-calcaire très profond.

Certifié BIO, la macération se fait sur 28 jours, sans pigeage ni remontage.

Cépage :

50% de duras et 50% de braucol pour cette cuvée.

Aspect visuel :

Un robe d'un rouge sombre.

Caractéristiques olfactives :

Des notes de sous-bois, de champignons et de cerises.

Attributs gustatifs :

Une belle matière avec de la fraicheur et une finale sur des notes de poivron.

Les accords mets :

Nous vous suggérons du cassoulet, mais aussi des côtes d'agneau sur cette cuvée.

Température de dégustation :

Idéalement à 16 degrés

Découvrez un autre Gaillac :

Nous vous recommandons également Le Clos Rayssac, du même domaine.

L'appréciation du caviste

Sublime domaine du Sud-Ouest ! Michel maitrise à la perfection la vinification des cépages typique de la région. 50% Braucol 50% Duras, un vin chaleureux et gourmand !
Domaine :Domaine Michel ISSALY
Appellation : Gaillac
Région : Sud Ouest
Année de garde :5 ans
Température de service :16°
NOTATION LES CAVES
41
Vous aimerez également :
Quelques avis sur Domaine Michel ISSALY La Combe d’Avès :
Un vin très original, sortant des cuvées standards de Gaillac, mais excellent.
Un vin naturel de toute beauté, à recommander.
Michel Issaly domine clairement cette appellation Gaillac !
Grand monsieur de l’appellation, ses vins sont magnifiques !
J'ai adoré découvrir le Gaillac grâce à ce domaine !
Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : Domaine Michel ISSALY

    Michel ISSALY, un artisan des vins naturels, véritable référence en Gaillac.

    Présentation du domaine :

    Le domaine est né en 1847, 4 km de Gaillac et cela fait 6 générations qu'il se transmet.

    Aujourd'hui il s’étend sur 6,5 ha et les vignes du domaine, sur un terroirs de calcaires friables, de galets roulés ou de...

En savoir plus sur Domaine Michel ISSALY

Ils en parlent :
  • Température de service : 16°
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Gaillac
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